|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Parmigiano Reggiano 24 місяці — еталонний смак, перевірений часом.
Два роки витримки перетворюють цей сир на справжній гастрономічний витвір мистецтва. Сир від ТМ Leone™ у цьому віці стає більш сухим та ламким, а його структура збагачується численними білими точками — кристалами тирозину, що свідчать про найвищу якість та зрілість продукту.
Чим особливий Пармезан 24-місячної витримки:
-
Смак: Більш інтенсивний та складний, ніж у 18-місячного. Ви відчуєте виразні нотки сухофруктів, горіхів та легку пікантність.
-
Текстура: Зерниста і розсипчаста. Він ідеально колеться на нерівні шматочки, які тануть на язиці, розкриваючи багатий аромат.
-
Чистий склад: Лише молоко, сіль та сичужний фермент. Жодних консервантів — тільки природне дозрівання.
-
Без лактози: Завдяки тривалій витримці, лактоза повністю розщеплюється, що робить сир безпечним для багатьох людей.
Гастрономічні пари від Сирного Бутіка:
-
Закуска: Це ідеальний компонент сирної тарілки. Спробуйте поєднати його з витриманим бальзамічним оцтом з Модени або шматочком волоського горіха.
-
Кулінарія: Натріть його на пасту, різотто або додайте тонкими слайсами у салат із руколи та яловичини (карпаччо).
-
Напої: Найкраще пасує до структурованих червоних вин (Chianti, Sangiovese) або насичених білих вин.