|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Преміальний витриманий сир річної витримки на cheeseshop.com.ua
Гауда Старенька від української приватної сироварні — зразок ремісничого сироваріння для поціновувачів складних і самодостатніх смаків. Повний рік природного дозрівання в оптимальних кліматичних умовах дозволяє перетворити класичну рецептуру на вишуканий колекційний делікатес. Продукт реалізується у зручному порційному форматі — шматочку вагою приблизно 250 г.
Сировиною для виготовлення є екологічно чисте незбиране коров'яче молоко без промислового знежирення. Завдяки тривалій 12-місячній витримці волога з сирного тіла майже повністю випаровується. Сир набуває високої щільності та крихкої структури, а природні солі й амінокислоти кристалізуються, утворюючи характерні хрусткі кристали.
Смакові якості: Контрастний та глибокий смаковий профіль. Насичені ноти карамелі та топленого молока гармонійно поєднуються з виразними відтінками підсмаженого горіха та м'якою солонуватою пікантністю на фініші.
Основні переваги продукту:
-
12 місяців витримки: Повний цикл дозрівання під контролем технологів гарантує правильну структуру та багатство смаку.
-
Живе незбиране молоко: Збереження природного балансу жирів надає сиру благородної маслянистості.
-
Природно без лактози: У процесі річного дозрівання складні молочні цукри повністю розпадаються, що робить продукт легким для засвоєння.
Гастрономічні поради:
-
Подача: Перед вживанням рекомендується витримати сир за кімнатної температури протягом 25 хвилин. Замість нарізання скибочками його краще колоти на невеликі шматочки спеціальним ножем.
-
Супровід: Поєднується зі свіжим інжиром, грушею, волоськими горіхами, медом та м'ясними делікатесами.
-
Винна пара: Складний характер витриманого сиру потребує відповідного напою. До нього рекомендується обирати сухе червоне вино Pinot Noir (Піно Нуар) або червоне напівсухе вино Chateau Chizay "Мерло" з нашої винотеки.
Умови замовлення та доставки: Інтернет-магазин cheeseshop.com.ua здійснює відправку замовлень по всій Україні (Київ, Харків, Одеса, Дніпро, Львів та інші міста) Новою Поштою у спеціальному термопакуванні з охолоджувачами. Для мешканців Полтави доступна швидка кур'єрська доставка або самовивіз із нашого магазину за адресою: вул. Грушевського, 11.